martedì 24 novembre 2015

la inizio, la smetto & la racconto (la dieta)



 

La dieta




Venerdì - Mi sembra quasi di poterlo addentare, quel supplì dorato e gonfio di riso fumante. Sento i chicchi al dente sciogliersi e mescolarsi al sapore familiare del parmigiano, e il fumo caldo uscire voluttuoso dalle narici. Al centro, trionfa un capolavoro di ragù rosso-arancio dal quale si intravede un pezzettino di sedano circondato da tre piselli verde mela.

lunedì 2 novembre 2015

Cucina&co - 7 cosucce imparate all'estero





Già, gli italiani più sciovinisti e pizzocentrici stentano a crederci, ma qualcosina in materia di libagioni si può imparare persino all'estero. Fermi tutti: ciò non toglie che siamo al top per quanto riguarda prelibatezze gastronomiche, qualità dei vini eccetera. Ma, fatemelo dire, qualcosa potrebbe anche esserci sfuggita... 

Ecco in 7 punti quello che, a mio parere, si potrebbe imparare dai nostri vicini tedeschi e francesi in materia di cucina&co.